UNA PAELLA DE CONCURSO "MADE IN AGUSTÍN"



¡Enhorabuena, Agustín, eres un Koldo Rodero...!

El Huerto de Ángel Aramendía (¡te lo compro, tocayo!) fue el escenario ayer sábado, una vez más, de la estupenda comida que nos inventamos para celebrar la puesta en marcha del Blog de la Rondalla San Miguel de Lodosa. Un boda en la villa nos privó de la presencia de algunos rondallistas pero la docena larga del fraile allí estábamos.

La Perdiz ya tiene compañía

Nos reunimos un grupo que parece que no habíamos comido nunca una paella tan rica como la cocinada por Agustín Belloso. ¡Qué arte, qué gusto, que buena pasada llevó,  que no quedó ni grano de arroz "La Cigala". Se ve que llevaban buena compañía de las costas del Cantábrico...Las imágenes que ilustran esta crónica así lo atestiguan.
No faltó el director de la Rondalla, Andrés Frías, que como siempre, dice que voy, que estoy llegando y nunca llega, pues igual se encuentra saliendo de Arnedo o de Zaragoza...
Pero llegó y pudo degustar los espárragos pelados con mimo por la señora de Ramón Aragón, que se ve que en sus buenos tiempos metió muchas horas en semejante menester en su época laboral. ¡Qué cosa más rica, Ramón! Del campo a la mesa y no les hacía falta ni mahonesa ni aceite y vinagre, sabían a rosquillas de la abuela, a "teta de novicia"...

Esperando que se pose la paella...

Hubo entrega del "San Fermín" que certifica que era cierto que el internauta nº 1.000 del BLOG obtendría un premio personal e intransferible, como así ha sido con este San Fermín para Luis Teniente Escudero, ausente por boda, como hemos apuntado La estatuilla llegó a Lodosa por carrera adornada de buena música: el recital que sonó en el huerto de Aramendía no tenía nada que envidiar a los de da "Araciel" o "Los Panchos"...

A ver quién canta y en qué tono...

De momento vamos a empezar por bautizar el huerto de Ángel Aramendía con el nombre de "Miravalles" en honor de los huartearras ("cebolleros", mejor dicho) que venimos frecuentándolo y que le hemos cogido "gusto". Es más que probable que empapelemos el paseo central del huerto con billetes de 500 euros,que es el precio que ha puesto Ángel al huerto si no quiere que su mujer le eche de casa...

Andrés le ha traído a Elena una joya de bandurria

La expedición huartearra llevaba un regalo a Lodosa, todo un lujo: la jotera de Pitillas, Laly Jausoro, ganadora de tantos certámenes y concursos de jotas y a la que el periodista que esto suscribe como el Ave Félix, en palabras de la pitillesa "sacó de sus cenizas", tras una delicada enfermedad de la que se recupera satisfactoriamente.

Laly Jausoro, de Pitillas, la revelación

Laly se encontró con dos compañeras de hace quince años, dos joteras de postín como son las lodosanas Piluca y Alicia, que le visitaron expresamente en la finca. Piluca Martínez demostró que tiene una privilegiada voz y una forma de cantar que van a formar un dúo como en sus mejores tiempos allá por la Virgen de Las Angustias a mediados de septiembre. ¡Eso está hecho! No insistas, José Antonio Campo, que hay madera y ganas de volver a juntarse aunque habrá que esperar a que Alicia, experta en dúos joteros dé a luz el chaval que lleva dentro. De momento Piluca y Laly la van a armar buena. Tenemos grabaciones y fotos, que acreditan su valía.

Andrés Frías hace sus contracantos originales

El que esto escribe llevó la bandurria y el acordeón para arropar a Laly pero nos encontramos con un Agustín Belloso pletórico, arrollador con la guitarra, que como haciendo la paella se bastaba solo, en la sobremesa bien secundado por la "púa de oro" de Roberto Martínez, miel sobre hojuelas. Ramón tiró de guitarra y Pedro Marzo no podía menos que cantar sus famosas rancheras y el "Amigo" que domina y transmite emoción.

Pedro canta "Amigo" y se acompaña bien

Todos salimos encantados y nos confabulamos para en mayo repetir el encuentro pero esta vez en Huarte, en el "País de las cebollas" dejando por unas horas el "País de los pimientos"...En mayo el encuentro será en la "Sociedad Gastronómica Miravalles" de la que es socio Donato y a donde esperamos acudan también los que ayer hicieron "calva": Alicia, Ias dos Inmas, Luis, Merche, Mª Ángeles, el propio Chelís... Ya no habrá excusa de boda. En mayo en la fecha que elijáis. Un calderete de conejo con bien de pimientos de la tierra tienen la palabra. Los demás ingredientes ya los conocemos que no van a faltar: buena armonía, buenas canciones y buena amistad, que son el mejor legado que nos deja la música. Ojalá podamos decir tras estas celebraciones tan simpáticas y cordiales: ¡hay cuerda para rato!

¡Vaya cosa más rica, Agustín! Contamos contigo en Huarte...

Aunque en Lodosa se rajaron a ir a Valencia, que esperamos no ocurra el año que viene que es el año de gracia, de dar el salto dentro y fuera de la fronteras del munumento al "Toro Ensogado".  Que Lodosa es mucho más que pimientos del piquillo y espárragos.



Nos vamos de gira por la vieja Iruña

Es Chelís vestido de pelotari o de mariachi, es Elena con la nueva bandurria que toca sola, es Mª Carmen vestida de sevillana, es Pedro cantando rancheras, es José Antonio oganizando eventos, es Luis haciendo patria con su hija en Filipinas o Petri desde el Hostal Rural escarbando archivos municipales y ahora es Piluca desempolvando su excelente voz para poner orden y variedad en el repertorio de la Rondalla...